[十堰医院]饮食健康(2011-?男性冬季养生汤 10-11 15:57:42)

十堰医院 >>夏季四大养生汤
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●排骨汤抗朽迈
排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大批磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊营养以及胶原蛋白可促进微循环，加倍是50-59岁的人，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可强壮骨骼，简捷节略身体老化速度。在排骨汤中加进冬瓜、海带大概莲藕，还能起到清热、补气的作用。体虚力乏，腰酸腿疼的人加倍适合。
●鸡汤抗感冒
鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效。它能缓解感冒的症状以及改吉人体的免疫本能机能。秋夏季多喝些鸡汤有助于前进人体免疫力，将流感病毒拒之门外。但鸡汤有温补作用，有炎症的人要少喝。
●鱼汤健脾开胃
鱼有健脾开胃、止咳平喘等功能，将它和冬瓜、葱白煮汤服食，可能减轻水肿。鱼汤含有通盘而优良的蛋白质，还能缓解压力、睡眠不敷等精神要素招致的皱纹。
●猪蹄汤养气血
猪蹄性平味甘，进脾、胃、肾经，能强健腰腿、补血润燥、填肾益精。加进一些花生和猪蹄煲汤，加倍适合女性，官方还用于妇女产后阴血不敷、乳汁缺少。
>>秋夏季养生食品推举（一）
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●甘润食品
含水分多的甘润食品，是秋夏季最为养身的食品。在枯燥的季候，一方面，可能间接补充人体水分，以防范口唇干裂等天气枯燥对人体出现的间接伤害；另一方面，这些食品还能补养肺阴，防止身体在肺阴虚的根源上再受燥邪影响，出现疾病。
主打食品：
1.银耳—能养阴清热、润燥补脾、益气清肠，往往食用还可能润肤，祛斑。含雄厚膳食纤维，还能养肝。
2.百合—春季轻易出现的支气管症，食用百合，也能有助改善，皆因百合可能解温饱润燥，有润肺、清心、止咳安神之效。
3.梨—有清热解毒，润肺生津、止咳化痰等功效，对春季动手重易发作的肺热咳嗽、支气管炎等都有较好的诊疗效果。
●补血食品
冷冬驾临之前，适当食用补血食品，不单能苍白养颜，还能让你有一个热和的夏季。
主打食品：
1.红枣—红枣中含有大批的环磷酸腺苷，调节人体的推陈出新，使肌肤滑润有弹性。此外，红枣养胃和脾、益气生津，有润心肺、补五脏、治虚损等功效。
2.枸杞—性味甘平，西医以为能滋补肝肾、益精明目、养血、增强免疫力。枸杞还能很好地抗疲乏和低沉血压。
3.甘蔗—素有“补血果”的美称，这是由于甘蔗含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首。
>>秋夏季养生食品（二）
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●酸味水果
秋冬的氛围中贫乏水分的润泽津润，轻易出现口干咽燥、咳嗽少痰、便秘等各种秋燥症状，此时，当令的酸味水果正好能辅助你，不单补充水分，还能增强肝脏功能。
主打食品：
1.石榴——味甘酸涩，具有杀虫、收敛、止痢的功用，很适合秋夏季食用生津养肝。
2.柑橘——味甘酸，能生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等，加倍适合身体亏弱、伤酒烦渴等症，榨汁或蜜煎，可能诊疗秋夏季罕见的肺热咳嗽。
3.柿子——有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。对肺痨咳嗽、热病烦渴、口干唇烂等均有功效。
山楂——酸味的山楂正适合开胃，此外还有扩血管、降血压、降胆固醇等功效。
●时令干果
金秋季节幼稚的干果，甜美温润，还含有多重营养，作为秋冬的零食食用，大概制成时令润燥甜品，能够养胃、健脾、补血、润喉。既是养身佳品，又是新奇可口的美味。
主打食品：
1.板栗——能益气补脾、健胃。含有雄厚的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿精神，可辅助防范高血压及骨质疏松。
2.核桃——核桃仁中的脂肪主要是亚麻油酸，能在枯燥的秋冬润泽津润肌肤、漆黑头发；核桃还有润肠、补肾、温肺定喘功效，对肾虚、尿频、咳嗽等症都有疗效；同时核桃含有雄厚的维生素B和E，可辅助抗氧化，能健脑、增强追忆力及延缓朽迈。
>>夏季饮食需调整：少食“盐”多吃“苦”
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立冬以来，天气渐冷，夏季又是一个进补的好季节。民众在这一季节中应调整饮食，少食咸，多受罪味食品。
●立冬后天气渐冷，根据西医养生学的见解，此季节应补肾。减咸增苦，可补肾固精。
在饮食养生方面，西医学以为夏季应少食咸，应多吃点苦味的食品，道理是夏季为肾经高兴之时，而肾主咸，心主苦。从医学五行实际来说，咸胜苦，男性冬季养生汤。肾水克心火。若咸味吃多了，从而使心阳的气力削弱，所以应多食些苦味的食品，以助心阳。这时适合食用苦瓜、生菜、苦菊等。
●营养专家先容，西医以为，春季进补适宜“平和”，夏季进补适宜“封躲”。
夏季适宜食用以下食品：具有热性的肉食，如牛肉、鸡肉、羊肉、虾等；蔬菜有黄豆、胡萝卜、韭菜、油菜、盖菜、香菜等；水果有橘子、柚子等。
●夏季进补的另外一个原则就是多饮水，多吃些新奇蔬菜、水果，少吃酸辣等安慰性食品，少饮烈酒。同时，冬天营养应以增加热能为主，可适当多摄进富含碳水化合物和脂肪的食品，如米面制品等。
>>春季养生吃8种季节食品（一）
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(1)红枣等养脾甜食
春季宜少吃酸的，多吃甜的。人们在春天里的户外活动比冬天增加，膂力消耗较大，必要的热量增加。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃清淡的肉食，于是乎，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
(2) 蜂蜜
西医以为，蜂蜜味甘，进脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季天气多变，天气乍冷还热，人就轻易感冒。由于蜂蜜含有多种矿精神、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增英雄体免疫力，是春季最一概的滋补品。
(3)春芽
春日食春芽。西医典范著作说要“食岁谷”，就是要吃时令食品。春天里所有的植物都生收回鲜绿的嫩芽，可能食用的春芽有很多，如香椿、芽菜、蒜苗、豆苗、莴苣等。
(4)韭菜
春天天气冷热不一，必要珍惜阳气，而韭菜最恼人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。
>>春季养生吃8种季节食品（二）
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(5)春笋 春笋笋体肥厚，美味爽口，营养雄厚，可荤可素。
(6)樱桃
樱桃果实肉厚，味美多汁，光芒瑰丽，营养雄厚，其铁的含量尤为突出。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需留意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。
(7)菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。西医也以为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的接收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。
(8)葱、姜、蒜
不单是调味佳品，还有重要的药用价值，可增长食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。南方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱，都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。此外，春季对付必要滋补调养的人，可能用西洋参、龙眼肉、党参、黄芪等炖鸡或瘦肉等。
>>助您龟龄的八个健壮饮食风气
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1.每餐之前喝两杯水。这样做就能维系身体一直处于“水当当”的形态，能简捷节略饥饿感还能控制食量。
2.吃完快餐喝一大杯水。快餐里的热量和盐平常都危急超标，虽然我们拿吃进肚里的脂肪没主意，但一大杯水可能帮你浓缩体内钠的浓度，让你离高血压远一点。
3.不停止每一个吃洋葱的时机。洋葱含有大量维护心脏的类黄酮，于是乎，吃洋葱应该成为我们的责任。
4.有条件的话，用凉开水泡红茶。议论证实，一份红茶中含有更多的抗氧化精神，它可能有用辅助你抗拒皱纹或癌症的侵扰。凉开水可使茶中的有?**镏试诓槐黄苹档那榭鱿拢艹觥?
5.下午三点，准时加餐。在午餐和晚餐之间补充营养，可能帮你渡过一天中最疲乏的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的采取。
6.天天订个喝水任务量。在办公桌上盘算一个1.5升的大瓶子，把一天要喝的水倒在内里，给本身端正喝完能力放工。
7.多吃蘸菜。不是惟有烤肉热量高，酱汁一样会给正本健壮的凉拌菜带来不少热量。所以，把调好的酱汁放在一个小碗里，用切好的菜蘸着吃。
8.有些“素”菜要“荤”着吃。油吃多了不好，但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大批的β-胡萝卜素，于是乎不能吃得太平淡，用油炒或凉拌都可能。
>>最具有养生功效的7种食品
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1.粥是元气补充站。煮粥进程中，营养素释放更多，而且轻易被人体接收。葱白粥可能杀菌，粳米粥可能治腹痛。食欲不振的人，最好喝碗热腾腾、加了蔬菜的咸粥。
2.大蒜可比抗生素。大蒜中的蒜素可起到消炎杀菌防范疾病的作用。天天一瓣蒜，还可能低沉胆固醇。
3.白菜能防乳腺癌。白菜能退烧解热、止咳化痰，还具有抗癌作用，加倍能箝制乳腺癌细胞。吃火锅时，最好涮点白菜，它是冷性食品，可能均衡火锅的炎热之气。
4.小头菜维护眼睛。怀孕时呕吐不止，吃点小头菜做的咸菜，能简捷节略不适的感想。不过，它最大的甜头还是维护眼睛，其中叶黄素和玉米黄素的含量特地高。
5.多吃松子护心脏。松子有健脑、润肤的作用。其中的不饱和脂肪酸，还能维护心脏。
6.海带加醋防便秘。海带中含有大批可溶性纤维，于是乎能防便秘。其中的胶质则能起到美容作用。加醋可让海带硬化，其中的营养素更易释放。
7.荞麦降压助睡眠。荞麦中含有抗氧化物和维生素P，可能低沉血压和血脂，维护心脏，还有很强的助眠作用。
>>春季健壮饮食应争持五多五少原则
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1.多禽少畜，护心脏
畜肉脂肪中饱和脂肪酸多，胆固醇也高，而鹅、鸭、鸡等禽肉不单脂肪较少，而且所含脂肪的构造更接近于橄榄油，故有维护心脏的作用。
2.多生少熟，简捷节略致癌物
在建造熟肉制品进程中，要增加亚硝酸盐，主意是借助其防腐作用，使食品保鲜。但亚硝酸盐一旦进进人体，就可解析成具有激烈致癌作用的精神亚硝胺，危急恐吓人的健壮。于是乎应吃生肉少吃熟肉。
3.多复原少氧化，活泼大脑
所谓氧化食品，是指那些富含过氧化脂类化合物的食品，如油炸类食品、便利面、汉堡包、高热量含油食品、肥肉和果汁等。这些食品能在人体内发生氧化回响反映，对大脑的生理活动出现不良安慰，招致头脑鲁钝。
复原食品则含胡萝卜素等成分，可阻止脑血管壁的氧化回响反映举办，大概使一经发生的氧化回响反映“复原”，保证脑血管通顺，大脑供血充足，永远处于醒悟、活泼的健壮形态。
>>六类食品帮你防辐射
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（1）番茄红素
代表：番茄、西瓜等赤色水果。
番茄红素具有极强的抗氧化能力，有抗辐射、防范心脑血管疾病、前进免疫力、延缓朽迈等功效，有植物黄金之称。
（2）维生素E、维生素C
代表：各种豆类，橄榄油、葵花子油；芥菜、卷心菜、萝卜等十字花科蔬菜；鲜枣、橘子、猕猴桃等新奇水果。
这些维生素都具有抗氧化活性，可能减轻电脑辐射招致的过氧化回响反映，就像给我们的皮肤穿上了一层“防辐射衣”，从而减轻皮肤损害。
（3）维生素A、β胡萝卜素
代表：鱼肝油、植物肝脏；鸡肉、蛋黄；西兰花、胡萝卜、菠菜等。
此类食品富含维生素A和β胡萝卜素，能有用维护人体细胞免受损害，从而防止细胞发生癌变。永久食用胡萝卜，能使人体少受辐射和超量紫外线照耀的损害。
（4）硒
代表：芝麻、麦芽和黄芪；酵母、蛋类、啤酒；龙虾、金枪鱼等海产品；大蒜、蘑菇等。
微量元素硒具有抗氧化的作用，它是议定阻断身体过氧化回响反映而起到抗辐射、延缓朽迈的作用。含硒雄厚的食品首推芝麻、麦芽和黄芪。
（5）脂多糖、维生素A原
代表：绿茶、绿豆等。
绿豆/绿茶中含脂多糖、维生素A原，能辅助渗出体内毒物、加快推陈出新，可有用抗拒各种形式净化。
（6）胶原弹性精神
代表：海带、紫菜；植物的皮肤、骨髓。
海带是放射性精神的克星，可减轻同位素、射线对机体免疫功能的损害，并箝制免疫细胞的凋亡而具有抗辐射作用。
>>如何鉴识含有瘦肉精的猪肉？
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1.看猪肉能否具有脂肪(猪油)，如该猪肉在皮下就是瘦肉或仅有大批脂肪，则该猪肉就保存含有“瘦肉精”的可能。
2.喂过“瘦肉精”的猪瘦肉外观特别鲜红，后臀较大，纤维对照疏松，切成二三指宽的猪肉对照软，不能立于案板上，瘦肉与脂肪间有黄色液体流出，脂肪特别薄；平常健壮的瘦猪肉是淡赤色，肉质弹性好，瘦肉与脂肪间没有任何液体流出。
3.置备时一定要看清该猪肉能否盖有检疫印章和检疫合格证实。
>>健壮吃水果的五个忌讳 ---------------- 1.水果忌用酒精消毒
酒精虽能杀死水果表层细菌，但会惹起水果色、香、味的变更，酒精和水果中的酸作用，会低沉水果的营养价值。
2.生吃水果忌不削皮
水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会渗透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。
3.忌饭后速即吃水果
饭后速即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。于是乎，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时食用。
4.吃水果忌不漱口
有些水果含有多种发酵糖类精神，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成蛀牙。
5.忌食水果过多
过量食用水果，会使人体缺铜，从而招致血液中胆固醇增高，惹起冠心病，于是乎不宜在短时间内进食水果过多。
>>春季养生保健的十***则（一）
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一：养阳
春季养阳可采取平补和清补饮食。平补的饮食适合于一般人和体弱的人，如荞麦、薏苡仁、豆浆、绿豆及苹果、芝麻、核桃等。清补指补而不腻，适当食用一些具有健脾、清热、利湿的食品或药物，如梨、藕、荠菜、百合等。
二：养阴
阴虚内热体质者，可选大米粥、赤豆粥、莲心粥、青菜泥等食品，切勿食用大甜大腻、油炸多脂、生冷粗拙食品。
三：养脑
春天，肝阳上亢的人易头痛、眩晕，这就是祖国医学所说“春气者，病在头”的原因。天天可用芹菜250克，红枣10枚，水煎代茶饮。
四：养脾
医学以为：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”这是由于春季肝气旺，会影响到脾，所以春季易出现脾胃亏弱之症，多吃酸味食品会使肝阳偏亢，故春季饮食调养宜选辛、甘温之品，忌酸涩，应多食用蔬菜以及野菜等。
五：养肾
春天天气舒爽，是肾功能不佳患者养肾与调理的好时机，此时服用强肾配方与固肾药膳，对肾功能损害初期的疗效较好。患者要留意生活调理，饮食以平淡甘味为主，可食用平淡蔬果，如山竹、藕、薏苡仁、黄瓜及香瓜等。
>>养生：6种食品帮你废除体内渣滓
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清肠排毒一经成为都市人的抢手话题。俗话说，药补不如食补，常吃一些具有排毒功能的食品，辅助算帐体内渣滓，会蓄志想不到的甜头。
1、地瓜
地瓜所含的纤维质坚实易消化，可促进肠胃爬动，有助排便。最棒的吃法是烤地瓜，而且连皮沿路烤、沿路吃掉，滋味爽口甜美。
2、绿豆
绿豆具有清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有益于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，免得无机酸等遭到毁坏而低沉作用。
3、燕麦
燕麦能滑肠通便，互助纤维促进肠胃爬动，发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的采取，搅打时也可加进其他食材，如苹果、葡萄干，营养又能促进排便！
4、薏仁
薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型瘦削。薏仁水是不错的排毒方法，间接将薏仁用开水煮烂后，按小我口味增加少许的糖，是肌肤美白的天然珍惜品。
5、小米
小米不含麸质，不会安慰肠道壁，是属于对照和气的纤维质，轻易被消化，于是乎适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒，有清热利尿的功效，营养雄厚，也有助于美白。
6、胡萝卜
胡萝卜对改善便秘很有辅助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。新奇的胡萝卜排毒效果对照好，由于它能清热解毒，润肠通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有益排毒。
>>谷旱季节养生留意四点
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1.克己增减衣物
气温虽然转热，但早晚仍较凉，早出晚回者要留意增减衣服，防止受冷感冒。
2.过敏体质的人要少与过敏源接触
过敏体质的人这个季候应防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。特别要留意防止与过敏源接触，简捷节略户外活动。在饮食上简捷节略高蛋白质、高热量食品的摄进，出现过敏回响反映及时到医院就诊。
3.祛湿保健
谷雨后氛围中的湿度渐渐加大，会让人体由内到外出现不适回响反映。从西医养生的角度来说，如此潮湿的环境，湿邪轻易侵进人体为患，造成胃口不佳、身体困重不爽、头重如裹、关节肌肉酸重等景况，如若一经患有各类关节疾病，如风湿性关节炎，也轻易在该节气诱发。
所以谷雨养生要留意祛湿，在饮食上加以互助。具有优秀祛湿效果的食品有：白扁豆、赤豆、薏仁、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、芽菜等。
4.最适宜养肝的蔬菜
过了谷雨便意味着春季快过往了，遵守西医“春养肝”的见解，要放松时机调理肝血。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。而在众多的蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。菠菜性甘凉，进肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、算帐肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助诊疗常有良效。
>>世界卫生组织最新宣布的健壮食品排行榜
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●肉食榜冠军：鹅肉
肉食榜：鹅肉、鸭肉、鸡肉
上榜理由：鹅肉、鸭肉的化学构造很接近橄榄油，对心脏健壮有益。鸡肉则是公认的“蛋白质最佳源泉”之一，其不饱和脂肪酸含量适中。
●水果榜冠军：木瓜
上榜理由：美容护肤助消化
水果榜：木瓜、橘子、橙子、草莓、猕猴桃、芒果、苹果、杏、柿子、西瓜
●蔬菜榜冠军：红薯
上榜理由：维护皮肤，延缓朽迈。
蔬菜榜：红薯、玉米、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、土豆、金针菇、雪里蕻、大白菜
●零食榜冠军：核桃
上榜理由：延缓动脉硬化，硬化血管。 零食榜：健脑干果及猪肝
●食用油榜冠军：橄榄油
上榜理由：废除血管壁上的胆固醇。
食用油榜：橄榄油、玉米油、米糠油
>>立夏养生饮食应遵循四个原则
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立夏到，暑、湿、汽为夏天的主令，常夹有炽热之气，专家提示，夏季养生在于“清”，以平淡、质软、易于消化以及新奇蔬果为主，清热、防暑、敛汗、补液，增长食欲，少吃高脂美味及辛辣上火之物，遵循四个原则。
1.健脾除湿：夏天湿邪，加上脾胃功能低下，感想胃口不好，轻易腹泻，出现舌苔白腻等症状，采取健脾芬芳化湿及淡渗利湿之食品，如藿香、莲子、佩兰等。
2.清热消暑：夏日心火较旺，必要清热解毒清心火，如菊花、薄荷、金银花、连翘、荷叶等祛暑之物。
3.补养肺肾：留意补养肺肾之阴，如枸杞、生地、百合、桑葚、麦冬，以及酸收肺气药如五味子等，可防出汗太过，耗伤津气。
4.冬病夏治：夏天人体和外界阳气盛，内服中药互助针灸等外治以诊疗冬天好发的疾病。
还可吃些稀粥及清凉饮料以补充液体，而吃醋既生津开胃，又消鸩杀菌。
>>“五多”饮食应对夏日驾临
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1、多吃粥 在盛暑的夏季，人的肠胃因受暑热安慰，功能会绝对削弱，轻易发生头重疲倦、食欲不振等不适，重者还会中暑。于是乎，夏季喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一，如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。
2、多喝汤 当人出汗对照多，体液耗费对照大的时刻，多喝汤既能及时补充水分，又有益于消化接收。简单易学的“防暑汤”如山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等。
3、多饮茶 议论证实，温茶能低沉皮肤温度1-2度，而冷饮只能使口腔方圆变冷；喝茶者感想清凉舒服，渴感全消。低温作业者，如能在温茶中适当加点盐，以补充出汗过多而损失的盐分，对防范中暑更有裨益。
4、多吃青菜 天热湿气重，人们平常都心爱吃平淡味鲜而不清淡的食品，而青菜既有这种特性，又含有雄厚的维生素和矿物元素。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜等，既可能凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。
5、多吃瓜果 瓜果汁多味甜，不单生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大批维生素c，有特地好的清热解暑作用。
>>12种增强追忆力的食品（一）
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1、花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经体系所必要的重要精神，能延缓脑功能衰退，箝制血小板凝集，防止脑血栓造成。实考证实，常食花生可改善血液循环、增强追忆、延缓朽迈，是名符具体的“长水果”。
2、牛奶
牛奶是一种近乎完善的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人接收，是脑代谢不可缺少的重要精神。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。要是用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助进睡。
3、鱼类
它们可能向大脑提供优良蛋白质和钙，海水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会惹起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相同，还能维护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
4、鸡蛋
大脑活动功能，追忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量亲热相关。实考证实，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含雄厚的卵磷脂被酶解析后，能出现出雄厚的乙酰胆碱，进进血液又会很快到达脑组织中，可增强追忆力。国外议论证实，天天吃1、2只鸡蛋就可能向机体供应足够的胆碱，对维护大脑，前进追忆力大有甜头。
5、小米
小米中所含的维生素B1和B2差异高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床伺探创造，吃小米有防止朽迈的作用。要是平日常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。
6、味精
味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸能促进智力发育，维持和厘正大脑本能机能。常摄进些味精，对改善智力不敷及追忆力波折有辅助。
>>夏季饮食五大留意事项
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一、饮食平淡。夏季多汗，饮水也会增加，胃酸被冲淡，消化液分泌也绝对较少，要是饮食清淡、口味重就很轻易伤害脾胃、惹起消化不良等症，而平淡饮食有助于开胃增食。
二、多食瓜果。瓜果里有着雄厚的维生素、矿精神、膳食纤维等人体所必需的营养素。如南瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜等都可能轮替成为餐桌上的佳肴。另外如西瓜可能常吃些，是夏季消暑、利尿的好东西。
三、冷饮适可。适当喝些冷饮，可能起到清热解暑的效果，但一定要适可而止，不可多食，特别是胃肠功能欠佳的人，更是要防止。否则会使胃肠温度下降，惹起不规则紧缩，诱发腹痛、腹泻等疾病。
四、补充蛋白质。夏季低温，人体蛋白质解析增加，于是乎要多加摄取含蛋白质的食品。诸如牛奶、豆类、瘦肉、鸡蛋、鱼类，肉类以鸭肉为佳。
五、解暑药粥。平日我们在饮食上可能适当增加一些解暑药粥，好比绿豆粥、百合粥、菏叶粥、菊花粥、薄荷粥等。
>>夏季养生小学问
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1.夏季失水多，应多喝水
喝多点水，而且是温水对照好，天天要喝七八杯白开水。
2、应时起居
夏季则宜晚睡早起，午时尽可能昼寝。切记不能在楼道、屋檐下或透风口的阴凉处久坐、久卧、久睡。更不宜久用电风扇，吹的时间过久可能会惹起头痛、腰肌劳损、面部麻木或肌肉酸痛等。
3.保健要“养阳”
盛暑夏季，很多人会患空调病，加上大批食用冰品冷饮，一定会伤阳气。于是乎，要留意栖身环境不要过于潮湿，不要过多吃冰冻及凉食，夜间空调的温度不要开得太低。
4.饮食清补，多吃“苦”
在饮食滋补方面，热天以清补、十堰医院健脾、祛暑化湿为原则。肥甘美味及炎热之品不宜食用，而应采取具有平淡滋阴功效的食品。
苦味食品具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。夏天受罪味食品能清心除烦、醒脑提神，且可增长食欲、健脾利胃。例如苦瓜。但食用苦味食品不宜过量，否则可能惹起恶心、呕吐等症状。
5.补充盐分、钾和维生素
暑天钾离子易随汗液丧失，会惹起人体疲倦有力、头昏头痛、食欲不振等症候。易多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等；蔬菜中有大葱、芹菜、毛豆等也富含钾，茶叶中亦含有较多的钾。同时也应留意补充盐分。
>>中暑后饮食四忌
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夏季，很轻易中暑。中暑后除及时采取诊疗外，在饮食上也有四忌。
1.忌大批饮水
中暑的人应该采取大批、屡次饮水的方法，每次以不越过300毫升为宜。切忌狂饮不止。由于，大批饮水不但会冲淡胃液，进而影响消化功能，还会惹起反射排汗亢进。结果会造成体内的水分和盐分大批丧失，危急者可能促使热痉挛的发生。
2.忌大批食用生冷瓜果
中暑的人大多属于脾胃亏弱，要是大批吃进生冷瓜果、冷性食品，会损伤脾胃阳气，使脾胃活动有力，冷湿内滞，危急者则会出现腹泻、腹痛等症状。
3.忌吃大批清淡食品 中暑后应该少吃清淡食品，以适应夏季胃肠的消化功能。要是吃了大批的清淡食品会减轻胃肠的担任，使大批血液滞留于胃肠道，运输到大脑的血液绝对简捷节略，人体就会感到疲乏减轻，更轻易惹起消化不良。
4.忌纯朴进补
人们中暑后，暑气未消，虽有虚症，却不能纯朴进补。
>>夏季养生要掌管五个均衡
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西医以为，夏季养生，重在养阳而贵在均衡。加倍是以下五个均衡要掌管好。
1、精神均衡——松而不懈
松，这里指松静，是一种安乐宁静的心情。俗话说：“心静天然凉”。但是，松静不是懒惰。人们应该全力任务、研习，主动到场各项有益的活动。
2、饮食均衡——清而不淡
在饮食摆布上，要多吃新奇蔬菜、瘦肉、时令水果等，争持以“清”为主，但亦必需珍爱摄进奶类、蛋类和肉类食品。解渴应多饮白开水。
3、环境均衡——凉而不冷
夏天的致病要素首先来自“暑”，但在不少局势下也来自“冷”。前者往往反映为“中暑”，后者往往反映为“受凉”。于是乎，夏天一方面要力争清凉；另一方面要严防风冷，防止冷饮病、电扇病、空调病的发生。
4、磨炼均衡——减而延续
夏季盛暑，磨炼时间不宜过长，平常每次以20～30分钟为宜，免得出汗过多，体温飞腾过高而惹起中暑。最好把磨炼时间摆布在太阳落山时为好。
5、睡眠均衡——缺而不少
夏夜难眠，为了保证充足的睡眠，首先应做到早睡早起，按时进睡；其次，要有适当的昼寝时间，以“夜损日补”，杀青睡眠的昼夜均衡。
>>小暑节气吃藕甜头多
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1、清热凉血：莲藕生用性冷，有清热凉血作用，可用来诊疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食品中的胆固醇及甘油三酯联络，使其从粪便中排出，从而简捷节略脂类的接收。莲藕散收回一种奇异幽香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增长食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者规复健壮。
3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很雄厚，有彰着的补益气血，增英雄体免疫力作用。故西医称其：“主补中养神，益气力”。
4、止血散瘀：藕含有大批的单宁酸，有紧缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，西医以为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
>>适宜夏季吃的六类食品
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1、最佳调味品——食醋，醋能辅助消化和接收，促进食欲。醋还有很强的箝制细菌能力。
2、最佳蔬菜——苦味菜。苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿精神。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品，可供采取。
3、最佳汤肴——番茄汤，夏令多喝番茄汤既可获得养料，又能补充水分，一石二鸟。番茄汤所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和维护心脏的功效，最适合于中老年男性。
4、最佳肉食——鸭肉，鸭肉不单富含蛋白质，而且由于其属水禽，还具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用。
5、最佳饮料——热茶，夏天离不开饮料，首选饮品应是极普通的热茶。红茶中富含钾元素，既解渴又解乏。
6、最佳营养素——维生素E，维生素E可将激烈的日照、臭氧与疲乏三大紧张降到最低水平。维生素E在麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食品中含量较多。
>>夏季须补充的五大营养
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1、饭前喝一杯水。饭前1小时喝1杯水，这样除了可能扫除肠胃脱水的形象，也可能促进肠胃爬动，以及胃的排空，促进食欲。
2、补充维生素B1。夏天流汗多轻易把维生素B族冲出体外，招致食欲不振，而其中的维生素B1是将食品中的碳水化合物转换成葡萄糖的媒人，少了它，体内的能量将不敷，发挥无精打采。谷物及肉类中维生素B1含量较高，如小麦胚芽、黄 豆、糙米以及猪肉等。
3、补充维生素B2 。维生素B2负责转化热能，它可能辅助身体将蛋白质、碳水化合物、脂肪释放出能量。维生素B2的最佳食品源泉是牛奶、乳酪等乳制品，以及绿色蔬菜如花椰菜、菠菜等。
4、补充烟碱酸。又名维生素B3，它和维生素B1、维生素B2沿路负责碳水化合物推陈出新，并提供能量。贫乏烟碱酸会惹起焦虑、不安、易怒。富含烟碱酸的食品有青花鱼、旗鱼、鸡肉、牛奶等。
5、补充维生素C。暑热是一种压力源泉，维生素C抗压，自制凤梨汁等各种果汁，可补充雄厚的维生素C。
>>夏季最佳调味品——食醋
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夏天人易疲乏、困倦不适等，多吃点醋，很快会扫除疲乏，维系充沛的元气?心灵。食醋功效如下：
1．健脾开胃。醋能安慰胃酸分泌，健脾开胃，是促进食欲的好方法。而窃冬醋还养胃，胃不好，有慢性、萎缩性胃炎的人，过量吃醋会取得有用缓解。
2．杀细菌。身体在夏季轻易受细菌侵犯，惹起肠道疾病以至食品中毒，在饮食中加点醋，既杀菌消毒，又提味。
3．提精神。低温天气特别轻易疲乏、平息不好。不过，醋中的醋酸，能将招致疲乏的祸首祸首乳酸氧化代谢，帮你提神醒脑。
4．降血压。“少盐多醋”是保守的健壮饮食之道，醋中的矿精神钾能排出体内过剩的钠，可能防范和诊疗高血压，动脉硬化、心脏病、中风等疾病。
5．美容颜。醋是酸的，但却是典型的碱性食品，它能中和体内的酸碱均衡，抵达美容养颜的效果。
>>立秋事后需调整饮食
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此日是立秋之日，立秋后暑气尚未完全衰退，但天气渐渐转为早晚风凉。所以，立秋之初饮食绝对炎夏要有所变化。
1、清热解暑要继续。清热解暑类食品既能消暑、敛汗补液，还能增长食欲。于是乎喝些绿豆汤，大概吃些莲子粥、百合粥和薄荷粥，多吃一些新奇水果蔬菜很有益处。
2、冷凉饮食适当少。经过一个夏天，人们的身体消耗很大，特别是老人，大多脾胃虚冷。于是乎，冷凉类的食品，如西瓜、香瓜、黄瓜等要适可而止。
3、“少辛增酸”益肝肺。秋天要收肺气，而辛味太盛则伤肺。“增酸”的主意是为了增强肝脏的功能。所以要多吃酸味的水果和蔬菜，如橘子、柠檬、猕猴桃和番茄等。
4、滋阴润肺以防燥。立秋后除多喝些开水、淡茶、菜汤、果汁及豆浆牛奶等之外，还可能进食些具有润肺生津、养阴清燥作用的食品，如藕、百合、板栗、红枣、银耳、山药、荸荠等。
>>秋天多吃五大鲜
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1、番茄：秋天番茄幼稚度最好，番茄红素也最为雄厚。秋天也很轻易晒伤与晒黑，而番茄红素则是抗氧化剂，可废除紫外线出现的自在基。
2、菠菜：秋天菠菜承受日照更满盈，其中所含的叶黄素、叶绿素等营养素就越雄厚。春季不单要留意皮肤的枯燥，更要留意眼睛疲乏和朽迈。菠菜是维生素B2和B-胡萝卜素的好源泉。
3、莲藕：春季是莲藕歉收的季节，也是莲藕的口感和营养最好的时刻。鲜藕除含大批碳水化合物，蛋白质和各种维生素及矿精神的含量也很雄厚。生藕性冷，有清热除烦之功，特别适合因血热而长痘痘的人食用。煮熟后其性由凉变温，有养胃滋阴、健脾、益气养血、止泻的功效，特别适合因脾胃亏弱、气血不敷而发挥为肌肤枯燥、面色无华的人。
4、蜂蜜：秋天天气枯燥，新奇蜂蜜大批上市，有很好的润燥作用。蜂蜜主要成分是葡萄糖和果糖，两者含量达70%，还含有氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D及铁、钙等。另外蜂蜜是食品含酶最多的一种，可有用地辅助人体消化、接收。
5、鲜枣：秋天鲜枣完全幼稚，是一年当中最佳的吃枣季候。鲜枣富含的铁能使肤色苍白，还含有的维生素C，是抗拒自在基、抗拒朽迈的最好武器，可能复原玄色素及箝制玄色素出现、淡化斑点及色素平静，改善皮肤光芒。
>>春季宜补素三“宝”
---------------- 1、芋头，富含淀粉，营养雄厚。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质 2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43 毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B1 0.09毫克，维生素B2 0.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，轻易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃亏弱、患肠道疾病、结核病和正处规复期的病人食用。
2、红薯，（特别是黄心的红薯）系粮食中营养较为雄厚食品。由于红薯能供应人体大批黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，于是乎具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、热胃、益肺等功效。于是乎，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
3、萝卜，“秋后萝卜赛人参”。萝卜含有较多水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及大批蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、触酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖国医学以为，萝卜性凉味辛甘，进肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便晦气等症。对春季罕见消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助诊疗作用。
>>罕见春季水果的食用忌讳
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1、苹果，富含糖类和钾盐，摄进过多晦气于心、肾保健，患有冠心病、心肌梗死、肾炎、糖尿病者，切忌多食。
2、梨，因性冷，脾胃虚冷、大便溏泄者应慎食；又因含糖量高，过食会使血糖降低，故糖尿病者少食。
3、柑橘，易招致“胡萝卜血症”，俗称“橘黄症”，继而出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等分析症状。患“橘黄症”后，应过量多食植物油，并多喝水，以加快其溶解、转化和渗出。
4、柿子，易招致胃脘疼痛、消化不良；便秘者忌食；不宜空腹服用，更不宜与螃蟹、山芋同等食。
5、石榴，体虚阴虚炎热者慎食；泻痢初起、有干冷者也不宜吃鲜果，尽管常人也不宜多食，多食伤齿，且使人厌食。
6、菱角、荸荠，很多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸荠不削皮，而不经消鸩杀菌，很易感染上姜片虫病。脾胃虚冷、便溏腹泻、肾阳不敷者均不宜服用。
>>追着阳光挑食品：春茄子夏草莓秋菠菜冬鱼虾
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吃的食品也要根据阳光的光谱射线来采取，由于它提示了我们不同季候身体贫乏的营养。这是俄罗斯生物学家弗拉基米尔?沃尔科夫在其著作《永生的医学和280年的尘世生活》中提出的。
1、春“追”紫光，多吃茄子葡萄。在春天和春夏之交(2月16日—5月15日)，紫外线和紫色光为主要光谱射线。紫外线被人体接收后，可促进推陈出新、杀菌消炎、分解维D等，可能治病强身。于是乎，春季应多吃紫色食品，如茄子、紫葡萄、紫皮萝卜等。
2、夏“追”红光，多吃草莓苹果。在夏天和夏秋之交(5月16日—8月15日)，光谱射线为赤色光和红外线。人体接收红外线后，可出现“温热回响反映”，消炎止痛、抗痉挛。故夏季最宜采取赤色与橙黄色食品，如番茄、胡萝卜、南瓜、草莓、橙子、苹果等。
3、秋“追”绿光，多吃蔬菜蘑菇。在秋天和秋冬转换期(8月16日—11月15日)，主要光谱射线是黄色光和低频射线。所以采取黄绿色蔬菜、绿茶、蘑菇等为佳。还应多吃略带苦味和酸味的食品，尽量不吃植物蛋白。
4、冬“追”蓝光，多吃鱼虾黄瓜。在夏季和冬春季候转换期(11月16日—2月15日)，光谱射线为浅蓝色和伽马射线。蓝光内所含的蓝色素可促进人体血液内必不可少的含铜血清蛋白的天生。人缺铜，会使脑细胞中的氧化酶简捷节略，功能遭到箝制，出现追忆力减退，回响反映鲁钝等。而且脂肪的代谢对铜很迟钝，缺铜会彰着降低胆固醇，增加患动脉粥样硬化的紧张。于是乎，秋天要多吃含铜的食品，好比虾蟹、植物肝脏、黄瓜、西葫芦等。另外，还要大批饮用水，维护细胞不受伽马射线的伤害。
>>适当使用食用油的三个讲求
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一是用量有讲求。国际权势巨子营养专家及食用油专家均表示，成年人每人天天摄取量以不越过25克为好。议论证实，25克的花生油，岂论是从营养成分上，还是口味、光芒、滋味等方面均可能知足人们的各项需求。
二是种类有讲求。营养学家以为，食用“互助油”是卓有功劳的方法。在食用时以2份植物油同时添进1份植物油，求得饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两者的克己比例，这样既可增加食品的美味，又不易招致患病。
三是用法有讲求。炒、烤、蒸、煮、炖、焖等各具特色的烹饪方法雄厚了我们的饮食生活，但是在各种烹调方式中，油炸、油煎等烹调方法轻易引发食品安定标题。油脂过氧化物、杂环胺、苯并芘等都是食品油炸等烹调进程中造成的无害精神，其中大局限一经被证实是强致癌物。
>>春季的健壮食品状元榜（一）
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第一菜：莲藕
上榜理由：“荷莲一身宝，秋藕最补人”。秋令季节，正是鲜藕应市之时。此时天气枯燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有紧缩血管的功能，多吃可能补肺养血。鲜藕除了含有大批的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿精神的含量也很雄厚，还含有雄厚的膳食纤维，对诊疗便秘，促使无害精神排出，十分有益。
最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为符合。
最好搭配：好坏木耳。搭配银耳可能滋补肺阴，搭配黑木耳则可能滋补肾阴。
第一坚果：花生
上榜理由：“常吃花生能养生”，花生仁中含蛋白质高达26%左釉冬相当于小麦的两倍，且轻易被人体接收运用；含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些植物性食品媲美。西医以为，花生性平，味甘，进脾、肺经。可能醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑等病症。
最佳吃法：新奇花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不单轻易消化接收，而且可能满盈运用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能箝制纤维蛋白的溶解，促进血小板更生，增强毛细血管的紧缩功能，可诊疗血小板简捷节略和防治出血性疾病；花生壳有低沉血压、调整胆固醇的作用。
最好搭配：红枣。搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。
十堰医院 [十堰医院][推举]健壮龟龄与养生